Về RPL Certificate III in Commercial Cookery
Bằng cấp Certificate III in Commercial Cookery dành cho các đầu bếp chuẩn bị thức ăn và các món trong thực đơn sử dụng nhiều kỹ năng nấu ăn được phát triển tốt và hiểu rõ về cách thức hoạt động của nhà bếp. Họ sử dụng phán đoán của riêng mình và một số độc lập để thực hiện công việc của họ. Các kế hoạch, chính sách và thủ tục được sử dụng để hướng dẫn công việc của họ.
Bạn có thể sử dụng kỹ năng kinh nghiệm làm việc của mình ở bất cứ đâu, từ tàu du lịch đến khu nghỉ dưỡng và nhà hàng, kinh nghiệm làm việc của bạn có thể chuyển đổi thành bằng cấp của Úc. Là một đầu bếp có chứng chỉ Úc chính thức, bạn có nhiều lựa chọn nhất có thể. Hãy suy nghĩ và xem xét lại những kinh nghiệm bạn đang có làm việc từ nhà hàng, câu lạc bộ, khách sạn hoặc tại một công ty thực phẩm lớn có thể được sử dụng được để tham gia vào chương trình RPL chuyển đổi kinh nghiêm thành chứng chỉ Úc.
Khi bạn hoàn thành chương trình RPL, bằng cấp này sẽ giúp bạn được biết đến với tư cách là một đầu bếp thương mại. Với bằng cấp Chứng Chỉ III Về Nấu Ăn Thương Mại, bạn có thể làm đầu bếp ở những nơi như nhà hàng, khách sạn, câu lạc bộ, quán rượu, quán ăn, cà phê.
Để đạt được trình độ chuyên môn Certificate III in Commercial Cookery, bạn cần thể hiện năng lực kỹ năng bao gồm 25 môn, trong đó có:
- 20 môn cốt lõi, và thêm
- 5 môn tự chọn.